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欢迎收听VOA慢速英语《词汇掌故》。
每周我们教授美式英语中常用的表达方式，解释它们的用法，有时也会说一下它们的来源。但别只听我说，可以登录一下我们的网站，你很快就会看到我们的教学方法很有效！
或者我们喜欢说：The proof is in the pudding（事实就摆在眼前）。
这个表达的意思是，要知道某件事是好的还是成功的，最好的办法就是自己去检验。
《牛津名言辞典》称，这种表达最早出现在14世纪初。与许多表达方式一样，它多年来也发生了变化。过去人们这样表述：the proof of the pudding is in the eating（事实胜于雄辩）。
在解释这个表达方式时，了解完整的原始版本很重要。同样重要的是，要理解句子中的两个主要词汇：pudding（布丁）和proof（证明）。
首先是布丁，你可能会问，“这是什么？”
嗯，答案取决于你用的是美式英语还是英式英语。
在美国、加拿大和南美洲的许多国家，“布丁”是用牛奶、鸡蛋、糖、香草或巧克力等调味品做成的美食。
然而，如果在伦敦的餐厅点布丁，你想要一份软软的甜点，可能就会大吃一惊。在英国，布丁是一道美味的肉菜。事实上，英国人会把我们的甜点布丁叫做蛋奶沙司。
现在，英国人确实有甜布丁，比如黏黏的太妃糖布丁和圣诞布丁。但这些是用很多干果做成的固体布丁。再说一次，一点也不像美式的牛奶布丁。
他们的咸味布丁更是与众不同。
几个世纪前，在英国，人们把不同的肉混合在一起，放入动物膜或组织中制成香肠。他们用面粉和肉脂制成的软壳覆盖肉馅，然后煮布丁或蒸布丁。
就像我说的，这两种布丁完全不同。
但正是这种传统的英式“布丁”，给了我们这样的表达：“事实就摆在眼前。”
这就引出了第二个词：证明。
今天，“proof（证明）”意味着证明其他事情是真实的。类似的词是evidence（证据）。但几个世纪前，“proof”意味着检验某种东西。所以我们可以这样说：“检验布丁的方法就是吃掉它。”
现在，另一个问题，为什么检验布丁很重要？
为了回答这个问题，我们需要回到英式布丁的主要成分：香肠。
几个世纪以前，没有冷藏方式来保持让食物冷冻和新鲜，所以肉经常变质。
如果一不小心，可能出现“肉毒中毒”，这是一种食源性疾病。肉毒杆菌的词根——botulus，在拉丁语中是香肠的意思。
所以，检验布丁是唯一能知道肉是否还能吃的方法。
这就是这个表达的故事。现在，我们来谈谈何时以及如何使用它。
人们经常会用到The proof is in the pudding。与办公室主管、陌生人或比我大很多的人一起时使用它，我感觉很自在。其他的表达方式是：“I'll believe that when I see it（眼见为实）”，以及“I'll be the judge of that!（我自己心里有数！）”。这两种表达都比较随意。
为了更好地解释如何使用它，我来举几个例子。
在第一个例子中，一位女士的车发动不了，她的朋友正在帮忙修理，也许是吧？
我把这根线接好后，你的车就好了。
你确定？看起来不太对劲。
是的，我肯定！
事实就摆在眼前，启动一下吧！
好，我觉得不对，把工具给我。
在下面这个例子中，团队领导正在和一群计算机程序员交谈。他们一直在努力研制一种新产品，并准备进行试验。
好的，就这样。我们已经编写完程序并设计了网站。明天我们进行第一次现场测试。
我们工作很努力！我肯定会成功的！
我知道你们都很努力，但事实就摆在眼前，如果它不起作用，要准备好周末加班来修复它。
这就今天的节目，下次见，我是安娜·马特奥。
