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饮食与营养(视频+MP3+中英字幕) 第56期:传统饮食的智慧和科学(1)

来源:可可英语 编辑:villa   可可英语APP下载 |  可可官方微信:ikekenet
  
  • Tonight, this is really gonna be a treat
  • 今晚,这绝对值得期待
  • You're going to hear from someone who has spoken on Oprah, on Oz show
  • 下一位演讲者曾在Oprah和Oz等节目中作客
  • She's really, really a star
  • 是一位大明星
  • Daphne Miller, She's a family physician and an author
  • Daphne Miller,她是一名家庭医生和作家
  • and for over a decade, her clinical work and writing is focused on balance and interplay between nature, traditional healing, and Western medical interventions
  • 十几年来,她的临床工作和写作专注于自然,传统康复,西药治疗的平衡和相互作用
  • She's currently providing primary care to patients at Whole Family MD
  • 她现在主要为Whole Family MD的病人提供治疗,
  • an integrative family practice in San Francisco, And she's also here as an associate professor at UCSF
  • 这是一家旧金山的家庭结合医疗机构,同时,她也是UCSF这里的副教授,
  • she lectures nationally and internationally on the topics that she's gonna be discussing with you tonight
  • 她在国内和国际上都讲过今晚这个主题
  • I love this. Her recent book is the Jungle Effect
  • 我很喜欢她的新书《丛林效应》
  • And it's a nutrition cookbook travelogue that chronicles her voyages around the world and to areas that are relatively free of modern chronic diseases
  • 这是一本营养饮食见闻录,记录了她在全世界的见闻,她去过一些没有现代慢性病的地方
  • And then she'll be looking at how people live in these places that don't have from the chronic illnesses that we do
  • 她考察了这些地方的人们为什么没有我们常有的慢性疾病
  • She's contributed columns to the health section of the Washington Post
  • 她还为华盛顿邮报健康专栏撰写文章
  • Interviews and profiles have appeared about her in Vogue, in Health Magazine, in O magazine, or May
  • 她的采访已或将发表于杂志,健康杂志 O杂志
  • So she knows how to do all these healthy foods and do it really right
  • 他在健康和正确饮食方面很有见地
  • Also as I mentioned, she's been on Oprah radio, on Oz TV show, Michael Krasny here in San Francisco and she spoke at the Commonwealth Club
  • 我提到过,她上过Oprah电台和Oz电视节目以及Michael Krasny的节目,在联邦俱乐部做过演讲


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这一讲的医生Daphne Miller,是美国很有名的结合医学普及者,在很多电视节目中讲过健康知识。著有畅销书《丛林效应》。她有一个巴西病人,在美国肥胖、高血压、高血糖等问题都出现,但回到巴西亚马逊河流域,一切复原,回到美国后病症又出现。丛林是否有什么奇妙的效应呢?这一讲,她代领大家环游世界,到墨西哥铜峡谷、希腊克里特、北国冰岛、西非喀麦隆、日本冲绳岛等地,寻找各种传统饮食和传统文化中的长寿秘诀。


重点单词   查看全部解释    
spoke [spəuk]

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v. 说,说话,演说

 
interplay ['intəplei]

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n. 相互影响

 
decade ['dekeid]

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n. 十年

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healing ['hi:liŋ]

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n. 康复,复原 adj. 有治疗功用的

 
chronic ['krɔnik]

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adj. 长期的,慢性的,惯常的

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physician [fi'ziʃən]

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n. 内科医生

 
nutrition [nju:'triʃən]

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n. 营养

 
vogue [vəug]

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n. 时尚,流行

 
clinical ['klinikəl]

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adj. 临床的

 
primary ['praiməri]

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adj. 主要的,初期的,根本的,初等教育的

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